微信扫一扫 分享朋友圈

已有 4309 人浏览分享

开启左侧

十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配方

[复制链接]
4309 11
十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配方

QQ截图20220415093344.png
十里香卤烤烧腊”源于荆楚一王氏家族,在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆楚一绝”。现其嫡系传人把祖传药膳秘方与现代科学技术相结合,根据食补加药补的原理,开创了新的一系列卤烤品种,即可供人体所需的营养又能提高免疫力,且风味独特,十里飘香,回味无穷,让人看了就心动,闻了就想吃,吃了忘不了。已学成开店的学员家家生意兴隆。新学员参观他们的经营店看到顾客如云的热闹场面时,激动不已,信心十足。
本刊特推出如下三个系列:
一.卤菜系列:香酥鸭.香酥鸡.油淋鸭.油淋鸡.药膳鸡.药膳鸭.口水鸡.口水鸭.卤水鸡.童子鸡.鸡尖.鸡腿.鸡爪.鸡盹.牛肉.牛肚.蹄花.口条.顺风.肥肠.蹄膀.猪头肉.猪肚.猪心.五花肉.卤藕.卤干子.卤腐竹.卤海带.卤黄豆.卤花生米等制作工艺。
二.酱板鸭系列:酱板鸭、酱板鹅、酱板鸡、酱板排骨。
三.麻辣系列:精武鸭颈、鸭翅、鸭爪、鸭头。
市场上所卖的卤制品都可以制作如香酥鸭.香酥鸡.油淋鸭.油淋鸡.药膳鸡.药膳鸭.口水鸡.口水鸭.卤水鸡.童子鸡鸡尖.鸡腿.鸡爪.鸡盹.牛肉.牛肚.蹄花.口条.顺风.肥肠.蹄膀.猪头肉.猪肚.猪心.五花肉.卤藕.卤干子.卤腐竹. 卤海带.卤黄豆.卤花生米等。
十里香整套技术材料包括:
1.卤水的制作
2.红油的制作
3.腌制配方及过程
4.出水
5.卤制过程
6.操作要点

游客及注册会员无下载权限,升级VIP无需回帖直接可见所有资源下载地址!

举报 使用道具

回复

评论 11

jack  管理员  发表于 2020-3-8 13:22:59 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿

举报 使用道具

回复 支持 反对
zyyjcj    发表于 2020-3-11 10:33:06 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了

举报 使用道具

回复 支持 反对
qingqingfei    发表于 2020-3-11 16:08:37 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛

举报 使用道具

回复 支持 反对
knj133    发表于 2020-6-8 19:08:10 | 显示全部楼层
酱板鸭、鸭翅、鸭脖)

举报 使用道具

回复 支持 反对
yuxin32    发表于 2020-6-22 13:19:22 | 显示全部楼层
十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配方

举报 使用道具

回复 支持 反对
scxzxxx    发表于 2020-7-6 17:31:19 | 显示全部楼层
推出如下三个系列

举报 使用道具

回复 支持 反对
solitode    发表于 2020-8-7 17:22:36 | 显示全部楼层
顶一下帖子,长点人气。顶一下帖子,长点人气。不错!

举报 使用道具

回复 支持 反对
1134988864    发表于 2020-8-26 04:52:06 | 显示全部楼层
里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭

举报 使用道具

回复 支持 反对
ljx491x    发表于 2020-8-28 07:57:47 | 显示全部楼层
谢谢分享谢谢分享

举报 使用道具

回复 支持 反对
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

0

关注

4

粉丝

7594

主题
精彩推荐
热门资讯
网友晒图
图文推荐
  • 联系我们
  • 邮箱:446198671#qq.com(请把#改成@)
  • 微信:hongming558
  • QQ:446198671
  • 工作时间:周一至周五(早上9点至下午5点)
  • 微信关注站长

  • 扫描访问手机版


QQ|Archiver|手机版|小黑屋|爱创业网 ( 鲁ICP备16010829号-1 )

GMT+8, 2024-3-28 20:29

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2020 Comsenz Inc.