杭州徐记麻辣烫技术配方
徐记麻辣烫 传成正宗重庆麻辣烫的专业制作方法，根据全国各地的口味加以改良，分为:不麻不辣;微麻微辣;重麻重辣三种口味而徐记麻辣烫中重要的汤头是以麻、辣、香、醇为其主要特色，解决了以往顾客不敢喝汤的习惯，光顾我们店里的顾客好多都是为了喝我们这里的烫而来的。 三十多种香料，纯手工制作的麻辣烫底料，麻辣味道之醇厚，香气扑鼻，并且有效的抵制了传统麻辣烫过于油腻的缺点，我们的麻辣烫之所以好吃核心技术全在汤里。 麻辣烫配方能在短时间内风靡全国，其主要原因在于，在掌握了该麻辣烫配方资料后，一般经营者，无需大量资金投入，并在短时间内赢得客户好评，回头客络绎不绝。
麻辣烫的做法及配方，这是被大众公认的，原因是麻辣烫的做法及配方制作过程简单，食用非常方便，口味方面满足了不同的消费人群，味道方面比吃火锅还要过瘾，而且消费价格也低，正是符合了人们的消费观念，多种菜品任意搭配，即营养又健康怡人爽口，另人回味无穷，久久难忘。
麻辣烫的市场前景，大家都是有目共睹的，做法及配方重要因素有以下几点 1.做法及配方也不受地域限制，全国各地均可上此项目。 2.经营者无需大的投资。 3.投资回报特别快，开业当天就有回报。 4.我们可以开店经营，也可以大排档经营，因此掌握好配方的使用方法，才可以更好的经营你的店铺。
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