正宗台湾风味小吃卤肉饭制作技术配方卤酱淋汁怎么做法大全

正宗台湾风味小吃卤肉饭制作技术配方卤酱淋汁怎么做法大全


本文件包括如下：
1、台式卤肉饭的制作步骤.doc（文档类）
2、简易卤肉饭（肉燥饭）的制作（视频）
3、冠军卤肉饭--正宗卤肉饭的制作（视频）

      台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。
如 同许多的台湾小吃一样，在全台各地都有店家贩卖卤肉饭。而卤肉饭在台湾南北地区有不同的意义。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱 油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，与焢肉饭不同，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”；而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤 猪三层肉的焢肉饭。

游客及注册会员无下载权限，升级VIP无需回帖直接可见所有资源下载地址!

过来看看的

有竞争才有进步嘛

相当不错，感谢无私分享精神！

写的真的很不错

学习了，谢谢分享、、、

台湾风味小吃卤肉饭制作技术配方卤酱淋

正宗台湾风味小吃卤肉饭制作技术配方卤酱淋汁怎么做法大全

这东西我收了！谢谢楼主！